文｜新品略财经，作者｜吴文武 文｜新品略财经，作者｜吴😴文武 蜜雪冰城主要卖茶饮，后面也卖咖啡，现在又要卖啤酒🎉了，蜜雪冰城想让年轻人微醺，有了新野心，背后或更是暗藏着蜜雪😜冰城的超级野心。 01 蜜雪冰城要卖啤酒了 茶饮🎉巨头跨界做业务很常见，相较于奈雪的茶卖轻食、古茗卖咖啡这样的😎新闻，蜜雪冰城要卖啤酒了的消息成为近日的一条重磅新闻。 😂 《新品略财经》关注到，10月2日，“蜜雪冰城要卖啤酒了”话👏题冲上热搜，引发了很大的关注和热议，没想到，“雪王”又搞了大😁事情了。 原来是10月1日，蜜雪冰城发布公告称，公司已😡于9月30日以合计2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权。 😆 交易完成后，蜜雪集团成为鲜啤福鹿家（以下简称：福鹿家）的😉控股股东，更意味着蜜雪冰城把福鹿家纳入麾下。 蜜雪冰城🌟大家都很熟悉了，是一家主打性价比和低价的新茶饮巨头。截至今年👏6月底，蜜雪冰城全球门店超过5.3万家，门店总数量超过麦当劳😎，成为全球门店之王，更被网友们称为“雪王”。 其实，这😂不是蜜雪冰城第一次跨界，早在2017年，蜜雪冰城就跨界卖咖啡😆，成立了现磨咖啡品牌幸运咖，目前也正在狂飙开店，猛追瑞幸和库🤯迪，截至今年8月底，幸运咖门店数量已突破8200家。 😘蜜雪冰城从卖茶饮到卖咖啡，不算大的品类跨度，但现在控股了一家😁啤酒公司，这家啤酒公司还被蜜雪冰城给看上了，自然会引发市场关🌟注和热议。 据悉，蜜雪冰城投资的福鹿家成立于2021年😘，主要通过线下门店，为消费者提供现打现饮的鲜啤产品，包括经典🤔鲜啤及果啤等鲜啤。 福鹿家最近一两年发展势头强劲，数据🙌显示，截至2025年8月31日，福鹿家拥有1200家门店。 😊 那么，福鹿家是一家怎样的企业？为何会被蜜雪冰城看上？蜜😡雪冰城为何要收购福鹿家？更重要的是，蜜雪冰城背后有什么野心和🤯雄心？ 02 蜜雪冰城想让年轻人微醺 先看看福鹿😘家是一家怎样的企业？福鹿家在没有出现在蜜雪冰城的公告里之前，😍相信很多人都没听过，外界对其了解更是很少。 前文部分已🤗经对福鹿家做了基本简介，《新品略财经》进一步解析福鹿家发现，😎其有四个方面值得关注。 一是产品方面，福鹿家主打精酿啤😂酒，产品线覆盖鲜啤、茶啤、果啤三大核心品类，超过15款SKU🔥，也就是说福鹿家产品已经成系统化。 展开全文 二💯是售价方面，过去一听到精酿啤酒就是卖的贵，是中高端产品，但福🥳鹿家的产品售价和蜜雪冰城一样走亲民路线，500ml杯装售价为🥳6.6元至9.9元，3L至5L家庭售价24元至54元。 😂 三是经营层面，目前福鹿家的门店数量已达到1200家，覆盖全🚀国28个省、自治区和直辖市，而且重点布局下沉市场，发展势头实🤯属凶猛。 四是财务表现方面，福鹿家前两三年是亏损的，到😊了2024年就实现了扭亏为盈，纯利约为107万元。 可👍见，福鹿家产品完善，售价亲民，主攻下沉市场，还实现了盈利，在😆多方面和蜜雪冰城很像，就如同啤酒界的“蜜雪冰城”，最重要的是🤔福鹿家已经实现盈利了。 仅从投资角度来看，福鹿家是一家👏优质公司，是一个优质资产，这正是蜜雪冰城所看重的基本面。 😍 换个角度，站在蜜雪冰城的视角来看，就能理解其为何要收购福😀鹿家了。 蜜雪冰城所处的茶饮行业，在国内市场已经是红海🤔市场，而且蜜雪冰城主攻下沉市场，增量空间有限，尽管现在幸运咖🤔发展势头不错，但蜜雪冰城需要新增新业务，收购福鹿家就新增了公🎉司业务品类，能增加公司营收。 蜜雪冰城是一家上市公司，💯收购福鹿家，也向资本市场讲出了新故事，让资本市场对公司的未来😊有更大的想象空间。 啤酒和茶饮、咖啡都属于饮品行业，蜜😘雪冰城收购福鹿家能和现有业务实现战略协同效应，进行供应链集中🤯化运作。 福鹿家在各方面都和蜜雪冰城太像了，简直就是“😢亲兄弟”，双方的主要消费人群有很大的重叠性。 现在的年💯轻人不喜欢喝白酒，让白酒巨头们很着急，但相比而言有很多年轻人😜不会拒绝啤酒，特别是啤酒、精酿啤酒等对年轻人来说不仅是饮品，🎉更是被赋予了社交属性、解压和心理放松等需求。 据《天猫😆啤酒趋势白皮书》显示，18岁至24岁的Z世代是啤酒消费增速最😉快的消费群体，男性和女性增速分别达到25.9%和39.8%，🤔年轻人更加注重“情绪价值”和微醺体验。 说得更直白点，❤️蜜雪冰城投资福鹿家就是想押注年轻人啤酒消费市场，想让更多年轻👏人微醺起来，这正是蜜雪冰城的新野心。 蜜雪冰城真正想瞄😜准的是规模超过千亿元的精酿啤酒市场。据中研产业研究院数据，预😘计2025年，中国精酿啤酒市场的渗透率将提升至6.3%，精酿🎉啤酒市场规模将达到1300亿元。 03 蜜雪冰城的超级🎉野心和挑战 在中国新茶饮赛道里，蜜雪冰城和当前很多新茶😊饮品牌相比，不是一个新品牌，早在1997年就成立了，如今已发🤔展成为一家新茶饮巨头。 蜜雪冰城从一开始直到现在走极致👍性价比路线，就是面临后来的消费升级和几波新茶饮浪潮，蜜雪冰城😎对自己的定价和定位从来没有改变过。 蜜雪冰城选择错位竞🌟争，从一开始就主攻下沉市场，三四线城市及小县城，低价格赢得了😉年轻人、学生等消费者的青睐，如同奶茶界的“萨利亚”。 😆相较于多年前爆火的奈雪的茶、喜茶，以及最近两三年爆火的霸王茶🤩姬，蜜雪冰城也没有跟着学，也同样狂飙发展，分得了市场的一杯羹🚀。 今年3月，蜜雪冰城在港交所上市，股价暴涨，被资本市😉场称为“港股新消费三姐妹”之一，其成长发展故事、业绩表现和资😊本市场表现，蜜雪冰城可谓是风光无限，身处聚光灯下。 毫😍无疑问，当前的蜜雪冰城已经是一家新茶饮巨头，现在又投资收购了😘福鹿家，进入啤酒赛道，也同样展现出了其新野心。 《新品🎉略财经》认为，蜜雪冰城从卖茶饮，到卖咖啡，现在又要卖啤酒，业👍务版图不断扩大，蜜雪冰城真正的超级野心是未来想要发展成为一家😢综合饮品巨头。 不过，在《新品略财经》看来，一直以来，👍蜜雪冰城呈现出了鲜明对比的AB两面。 一方面，蜜雪冰城🎉被市场称为“雪王”，门店超过了5.3万家，已经是门店总数量巨🎉无霸般的存在。据蜜雪冰城财报，其2025年上半年营收达到14🔥8.75亿元，同比增长39.3% 。 正如前文所述，蜜👍雪冰城在门店总数量、财务表现、资本市场表现及市场声量等各方面⭐来说，蜜雪冰城有爆火的一面。 然而，在另一方面，蜜雪冰😜城又多次接连被曝光出现食品安全、店面卫生等问题，更可以说是频😅发。 最近的一次是9月30日，郑州一家蜜雪冰城门店被曝⭐出多只老鼠横行，虽然该门店已致歉，表示整改，但还是冲上热搜。👍 今年6月，蜜雪冰城在中国香港的一家门店更是被媒体报道⭐称出现了大肠杆菌超标，当时引发了很大的市场关注和热议。 👏 一直以来，消费者对蜜雪冰城的投诉也是不断。据新浪新消费6月🤩报道称，在黑猫投诉平台上，关于蜜雪冰城的投诉高达12000余🤔条，涉及商品品质和员工态度等方面。 蜜雪冰城多次因为负🙌面冲上热搜，不少网友因为蜜雪冰城够便宜而表示“原谅”，或被“💯同情”。 有一类市场观点或媒体报道评论称，低价不能成为😎蜜雪冰城的“挡箭牌”。 蜜雪冰城所处的行业，食品安全或🔥店面卫生等问题肯定无法完全避免，或者百分之百管控，但要从企业🎉发展品控角度来说，负面问题不能频发，这正是蜜雪冰城的一大长期😊挑战。 《新品略财经》认为，一路狂飙的蜜雪冰城，也有值🚀得反思的一面。 参考资料： [1] 封面新闻：在🤔鲜啤领域复制“雪王”传奇？蜜雪冰城2.97亿跨界卖啤酒 🌟 [2] 界面新闻：14个月从100家开到1000家门店，蜜😆雪冰城为何买下这家精酿啤酒商返回搜狐，查看更多

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深圳商报•读创客户端记者 陈姝 国庆、中秋8天超长假期🤔激发大众消费热情。日前，美团推出亿元补贴，覆盖餐饮外卖、堂食👍、酒店旅行、休闲玩乐、闪购、医药等“吃住行游娱购医”多业态，🤔并联动“必吃榜”“必玩榜”“必住榜”“必点榜”等“必系列”榜🚀单及“黑珍珠餐厅指南”等，共同为消费者打造“吃玩尽兴、消费安😴心”的假期美好体验。 同时，即日起至10月12日，大众😜点评“品质外卖”将发放5000万张“品质堂食外卖消费券”。 😴 假期期间，美团将联动百万餐饮商家，为消费者提供餐饮堂食👏的优惠团购和外卖到家的便捷体验。 每逢假期，“必吃榜”😢餐厅门口排起的长队都是一道亮丽风景线。今年“十一”假期，大众😢点评“必吃榜”将携手榜单上的一众烟火小店、市井老店，推出近2😡000款最低3折起、平均5折的“必吃套餐”。 10月1🚀日当天，美团餐饮团购还将开启会员专属活动，黑钻会员可随机领取😊20个重点旅游城市的101份地方小吃美食券，当天线上兑换，可😢直接到店消费体验，也可以转赠亲朋好友，一起分享旅行中的特色美🤯食。 即日起至10月12日，大众点评“品质外卖”将发放👏5000万张“品质堂食外卖消费券”，覆盖“必吃榜”“黑珍珠”😂以及高星酒店餐厅外卖，帮游客节省排队时间，在酒店也能吃到品质😘美味。 为帮助商家把握假日增长机遇，实现订单、利润双增🤔长，美团为许多餐饮商家在假期前开通线上预订、VR包间展示、线🤗上排队等数字化工具，高效链接消费者，放大国庆消费的带动作用。🤩 数据显示，临近国庆中秋假期，在美团上开放包间预订服务🙌的餐饮商家数，同比去年增长了174%，新增了不少6人以下小包😊间预订服务。美团餐厅预订数据显示，截至9月30日，国庆假期餐👏厅预订量较去年同期增长超110%，3至4人包间预订量增长超9🔥0%。城市方面，上海、北京、南京、杭州、苏州、广州、天津、深🤯圳、成都、宁波位列今年国庆假期餐饮堂食预订热度TOP10。 😍 据美团旅行数据，今年假期出游高峰从9月27日开始，有望😊持续至10月12日，“十一”假期平台上文旅预订同比增长达73🙌%。为满足用户多样化、个性化的出游需求，美团旅行联合多地文旅🙌和商家推出多项活动，进一步激发消费者假期出游热情。 会😘员权益方面，9月30日起，美团旅行将在机场贵宾厅权益基础上，🥳为黑钻会员新增机场快速通道权益，该权益可覆盖北上广深等城市2😴0个以上机场站点和30个以上航站楼。 出游目的地方面，😜美团旅行通过“美在”目的地计划，联合各地文旅定制目的地旅行专🎉区产品，多样化呈现本地特色旅游服务。为助力一站式深度旅游，美😴团旅行推出低至7折的“奔县游”住玩套餐，同时提供小团游“美团😉好品”服务保障。 国庆、中秋“双节”前，“闪购赠万物”😜成为鲜明的节日礼赠消费趋势——美团闪购白酒、月饼、电脑、坚果🚀礼盒、茶叶等礼赠热品销量激增：节前最后一个周末，平台白酒品类😜销量同比增长约8倍；月饼销量较去年中秋前夕翻倍增长。茅台、五⭐粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春等名酒在平台单日成交额均破千万元🙌。 美团核心本地商业相关负责人表示，本次补贴活动重点围🌟绕消费者“吃住行游娱购医”的全场景需求打造，在金秋消费旺季，👍美团希望通过发放补贴、推出品质套餐、升级服务保障等举措，让消😍费者随时随地享受到便捷、优质、高性价比的消费体验。返回搜狐，😅查看更多