文 | 空间秘探，作者 | 武爽 文 | 空间秘探，作😁者 | 武爽 近期，长沙最大的民国建筑——国货陈列馆旧🤯址，传出部分将改造为博物馆酒店的消息。它既不是单纯的博物馆，🤗也不是传统意义上的酒店，而是一种“混血产物”。这不是孤例。近😂几年在中国的不同城市不断发生：天津、北京、广州、潮州、海口…❤️…一批“博物馆酒店”正从小众走入公众视野，成为年轻人和城市文😍化的新入口。 长沙老楼“长出”博物馆酒店 长沙中😁山路的一栋民国老楼最近引起关注。这栋建于1932年的“国货陈😂列馆”，外立面保留16根罗马柱，三层主体楼加中央四层塔楼，兼😘具民国工业风和欧式建筑风格。最新官方公示显示，这栋楼将进行保😉护性改造，其中部分空间将改造成“博物馆酒店”：不改变外观与主🚀体结构，按历史建筑保护要求实施，同时腾挪出酒店功能面积，并拟🥳设室外庭院与首层商业连通。 这幢建筑始建于20世纪三十🎉年代，曾经是湖南最现代的商业展陈中心。建成之初，国货陈列馆承🎉载着“国货当自强”的使命，专营国货精品，广受市民欢迎。193⭐8年冬的“文夕大火”中，国货陈列馆前栋亦被大火焚烧，但它四壁🤯高耸，安然无恙。1949年后，国货陈列馆改名为“中山路百货大😢楼”，一直到20世纪80年代，这里都是长沙最大的商业大楼，长😍沙人的时尚打卡地标。如今再被唤醒，它却要以“博物馆酒店”的身🤔份重新亮相。 据相关消息，国货陈列馆将被打造成COJO😢Y共悦®丨中山1932，该项目是以女性为主题的商业街区，包含🥳潮流女装，咖啡，餐饮，烘焙，酒吧等综合性业态。1楼主要为商业🥳，2楼为医美，3至6楼为酒店，“目前正朝着10月1日开业的进🚀度赶”。 和传统的文物保护不同，这次改造不是“封存”，👏而是“激活”。博物馆的展陈功能，将与酒店的住宿体验融合：客房😴区与展厅交错，旅客既是住客，也是参观者。有人说，这是长沙版的😎“夜宿博物馆”，但它远比电影中那个场景更日常、更可持续。 🤗 也有人问为什么不是“大商场续命”？ 商业体量再扩张，反而😜会稀释这栋楼的叙事浓度。历史建筑的价值，往往不在“面积”，而😡在“故事”。把它做成“城市记忆展厅+可住宿的空间”，这是一个😡兼顾保护、活化与日常运营的折中方案：楼体不“硬改”，故事能“🙌续命”，经营可“造血”。这恰好对应近几年国内多个城市的做法—😁—“以酒店养博物馆”，或“博物馆里开酒店”，让公共文化空间摆🤩脱“白天热、晚上冷”的尴尬，连上真正的生活动线。 有网😉友称，如果把入住流程重新命名，Check-in 叫“检票”，😂大堂吧叫“导览厅”，客房是“沉浸展区”，走廊是“年代长廊”，🙌退房是“二刷提醒”。会发现，酒店的每一个触点，都能成为展览叙😍事的一环。 谁在中国悄悄“玩”起了博物馆酒店 什😡么是“博物馆酒店”？ 简单来说，它是将博物馆功能与酒店🙄功能叠加在同一个空间内，展品、展厅不再只是白天的参观对象，而😆成为住宿体验的一部分。住客不只是“游客”，更是“沉浸式的历史😀参与者”。 与“主题酒店”不同，博物馆酒店强调真实的历🔥史与文物，而不是简单的装饰与氛围营造。它的核心在于——让酒店🤗空间本身成为展览的一部分。 展开全文 如果说长沙😢民国建筑改造为博物馆酒店的新闻只是一个“小火苗”，那么放眼全🤩国，其实已经有不少“博物馆酒店”悄然成势。它们并不属于同一种🥳模式，有的强调历史见证，有的侧重艺术策展，有的甚至用“行业叙😡事”来建构新的文化空间。不同的路径，勾勒出“博物馆酒店”的群😅像图。 / 天津利顺德大饭店 楼下看史，楼上住史❤️ 在天津，利顺德大饭店是一个绕不开的名字。始建于186😉3年，它不仅是中国现存最早的涉外饭店之一，也是全国重点文物保😀护单位。2010年，饭店内“天津利顺德博物馆”正式落成开放。🤗这是中国唯一一家在酒店内部设立、拥有国家文物局认证的博物馆。🤩 利顺德博物馆面积近千平方米，展陈数千件珍贵文物，包括😂当年孙中山、胡适、张学良等政要下榻时的遗迹，以及天津开埠以来🤯的城市变迁史等。利顺德的特别之处在于，它并非酒店的“附属品”🤔，而是有完整的票务体系、开放时段和独立的文化运营逻辑。游客可😁以单独购票参观，即便不在此住宿，也能通过博物馆了解天津的近代👏历史。 这种模式的亮点在于，文化价值和经济价值实现了“🎉双轨并行”：一方面，博物馆本身增加了酒店的社会影响力和文化地🙌位；另一方面，它吸引了额外的流量和收入来源，让“百年老饭店”😴在商业上保持活力。对利顺德来说，酒店与博物馆的关系，不是点缀🚀，而是互为支撑。 / 上海和平饭店 袖珍馆，放大🔥传奇记忆 如果说利顺德是“大体量博物馆”的代表，那么上🚀海和平饭店则选择了另一条路径——“小而精”。作为外滩地标、A👍rt Deco建筑的经典之作，和平饭店本身已经是一个“活的博🚀物馆”。但酒店没有止步于此，而是在夹层开设了“和平博物馆”。😎 和平博物馆面积不大，堪称袖珍，但它的叙事密度极高。展😴览通过老照片、手稿、档案，浓缩了这座酒店从1929年开业至今🤔的百年传奇。爵士乐、名流聚会、战时故事，这些片段被有机串联，🚀构成了一部微缩版的“上海近代史”。 这种做法的逻辑是：👍用小体量的常设展，持续放大品牌记忆。对于住客来说，入住和平饭😉店，不仅仅是体验奢华的客房和黄浦江夜景，更重要的是“看见传奇😴的证据”。这种“记忆的物证化”，让和平饭店在全球豪华酒店的竞🤩争中拥有了独一无二的标签。 / 广州花园酒店 行👍业博物馆的自述 广州花园酒店整体是由建筑大师贝聿铭先生😂设计，也是贝先生在中国留下的作品中，唯二两座酒店之一。（另一😁座是北京香山饭店）它并没有仅仅展示本酒店的历史，而是在四层打⭐造了约1600平方米的“酒店博物馆”。 这个博物馆由六🥳个常设展厅、一个临展空间和一个多功能厅组成，主题并非地方文化🥳，而是“酒店行业发展史”。展览内容涵盖了中国酒店业的兴起与演😴进，从20世纪的国营宾馆到当下的国际化集团，观众可以通过实物🤗、影像和多媒体，理解整个行业的脉络。花园酒店博物馆也是国内首😆个以住宿业为主题的博物馆。 / 北京奥加美术馆酒店 😉 24小时不打烊的展览 北京的奥加美术馆酒店，作为国🌟内唯一拥有自营博物馆、美术馆的酒店，与其说它是酒店，不如说它🙄是一个24小时不打烊的艺术展馆。在这里，每一层楼都是当代艺术😴展区，客房的布置本身就是展览的延伸。走进大堂、乘上电梯、进入🎉房间，住客的每一步都在与艺术作品发生互动。对客人而言，住宿的🤯过程就是一次完整的沉浸式展览体验。 这种模式的独特之处😜在于，它重构了“住客与观众”的身份关系。住客天然成为观众，而🤔观众如果选择入住，则进一步融入作品之中。 以上几个案例👍更多着眼于“历史”和“艺术”，还有一些酒店的探索则强调“地方😉故事”的沉浸感。 如寰海阁骑楼博物馆酒店，直接把骑楼建😡筑本身作为展品。骑楼的拱廊、立面和街区氛围，既是住宿空间，也🎉是历史叙事的媒介。住客不需要去额外的博物馆，酒店本身就是一段🙄海南开埠史。潮州“御酒店·文凡臻选”则结合了非遗与戏剧，打造🔥“行进式剧场+酒店”。在这里，住客不仅住进了岭南古城的院落，😂还会在用餐、休憩过程中，偶遇地方戏曲、木偶剧甚至非遗手工展示😀。这种模式把“酒店”变成一个地方文化的微缩剧场，沉浸感极强。😴 这类案例的价值在于，它们让“在地文化”不仅停留在展示🤩层面，而是融入了住客的生活体验。换句话说，住客不仅是旁观者，🔥而是地方文化的临时参与者。 文化赋能如何避免概念泡沫 🚀 在“博物馆酒店”逐渐成为一个行业热词之前，国内外已有不🎉少关于“文化+住宿”的尝试。然而，真正能被称作“博物馆酒店”😢的，并不是简单地在酒店大堂摆上几幅画、在走廊挂几张老照片，而😜是需要清晰的概念、严格的标准与可持续的运营模式。 从天🚀津、上海、广州到北京、海口、潮州，看到的是五花八门的做法：有🤗的做大体量独立博物馆，有的开设袖珍馆，有的讲行业史，有的主打👏当代艺术，有的强调地方沉浸感。但底层逻辑是一致的： 一❤️是展陈不是装饰，而是灵魂。要让“博物馆酒店”成立，而不是停留😴在概念炒作层面。在许多“伪博物馆酒店”案例里，展陈往往被简化😘成装饰：挂几幅画、摆几个雕塑，更多像是“软装”的一部分。但真😉正能成立的“博物馆酒店”，展陈必须成为核心价值，而非锦上添花😴。展陈需要有系统的策展逻辑和文化主题，与酒店的空间布局、品牌🥳理念乃至所在城市的历史文脉相呼应。这种深度策展的力量，才能让😂“博物馆酒店”从营销概念真正成为文化地标。 二是住宿不❤️是功能，而是入口。传统的博物馆参观往往是“一次性”的，观展结👍束即离开，文化体验难以延续。而酒店的独特价值在于，住宿过程天👏然是一个沉浸式、长时间的“停留”。这一停留过程，如果嵌入了文❤️化叙事，便让住客不知不觉间完成了“深度参与”。如日本直岛的B🤗enesse House，既是酒店也是美术馆，住客白天看展，😁晚上还能在作品间自由游走，彻底模糊了“参观者”和“住客”的界🎉限。 三是酒店正在成为夜间文化的容器。传统意义上的博物🙌馆，多数在傍晚五六点闭馆，城市的文化动能在夜幕降临后戛然而止👍。而酒店本身24小时不间断开放的属性，使其天然具备承载夜间文😎化的潜力。近年来，从上海和平饭店的爵士乐演出，到成都东郊记忆😢的工业遗址改造酒店，再到北京的“艺术家驻留+酒店”实验，都说🙌明一个趋势：夜间文化正在从单一的餐饮、演艺，扩展到带有展陈属🤔性的沉浸式体验。住客在深夜仍可随时进入展区观展、参加讲座或互😊动活动，而城市居民也能在下班后以轻松的方式走进这些空间，完成😅“下班—观展—夜宿”的完整链路。酒店的夜间开放机制，恰好弥补🤯了博物馆在时段上的空白，使文化消费真正进入“全天候”时代。 ⭐ 城市更新因此有了新的方法论。过去的城市更新往往是“大拆😢大建”，以效率为导向，但这在存量时代显得粗糙，甚至破坏了城市🤩肌理。相比之下，“博物馆酒店”模式是一种“微更新”：保留建筑😘的历史形态与记忆，同时通过引入住宿与展陈功能，赋予其新的生命😍力。例如天津利顺德大饭店，原本是近代租界的标志性建筑，如今通👏过常设展览和客房体验的结合，不仅留住了文化符号，也形成了稳定😍的运营逻辑。 博物馆酒店的未来畅想 “博物馆酒店🌟”不是凭空冒出来的噱头，而是多方需求推动的结果。 从消😢费端来看，年轻人和亲子家庭对“住进故事”的需求日益强烈。博物🙌馆酒店真正吸引人的地方，并不只是“展览+住宿”的组合，而在于⭐它代表了一种新的生活方式转向。 在快节奏的城市中，人们😁越来越渴望停留时能获得意义感与身份认同。博物馆酒店提供的不是❤️一间客房，而是一种“住进故事”的体验：住客不只是过客，而成为😴城市记忆的临时参与者。无论是在走廊偶遇一张旧影，还是在庭院里🔥邂逅一场非遗表演，那一刻，人们感受到的并不是“住过一间酒店”👍，而是“我曾属于这里”的文化归属。 事实上，博物馆酒店😊的吸引力，并不仅仅在于“展览+住宿”的形式叠加，而在于它释放🌟出一种新的空间价值逻辑。 对博物馆而言，引入酒店是一次🤯“激活”。利用酒店24小时的开放属性，让文化场所不再依赖有限👍的票房和财政拨款，而通过住宿、餐饮、夜间消费形成滚动循环。而😁对酒店来说，博物馆功能的嵌入，则是一种“溢价”。在供给趋同的🚀市场里，差异化是最稀缺的资源。与其在装修与设施上无休止内卷，🤔不如通过“文化叙事”塑造独特标签。一个自带文化历史的酒店，往😍往更容易获得关注，其空间价值已经超越了住宿本身。 不过😢，需要看清的是，这一模式并不具备普适性。并不是所有酒店都能建⭐成博物馆，也不是所有博物馆空间都适合嵌入酒店。真正具备条件的👏往往是少数：有历史故事的老楼宇、有政策意愿的地方政府、有文化🎉叙事价值的城市样本。换句话说，博物馆酒店更多是“稀缺资源的二👍次开发”，而非普遍可复制的行业模板。 也因此，我们看到😢的实践大多带有强烈的政府推动色彩。无论是历史建筑保护、夜间经🤯济战略，还是城市文化品牌工程，博物馆酒店往往承载着公共政策的🤔意图。市场在其中发挥作用，但更像是“放大器”——把城市的文化💯意图转化为可感知的空间体验。 从这个角度看，博物馆酒店🌟的意义，并不在于它是否成为规模化赛道，而在于它提供了一种新的😍样板：公共文化与商业逻辑并行不悖，甚至可以互为赋能。它历史文🤔化重新“活起来”，也让酒店跳脱出价格战的泥潭。这或许也正是它🤗最值得关注的商业意义：它提醒我们，在存量时代，城市空间的价值🤯不在于数量扩张，而在于能否通过创新组合，实现文化魅力与商业活🌟力的共振。 空间秘探认为，博物馆酒店不仅是一种空间创新👏，是一种文化与生活的融合实践。它让城市的历史得以在日常生活中👍被感知，也让住宿不再只是功能性需求，而成为体验与记忆的承载。🎉在未来，这种“文化＋生活”的融合模式或许会成为城市更新的新思🔥路，让历史、艺术与商业在日常生活中产生微妙而持久的共鸣。返回🔥搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 大V商业，作者 | 庄莉 文 | 大V商业，作😍者 | 庄莉 即时零售的竞争，开始波及到消费品牌。 😡 前阵子，华润啤酒四川营销中心发布公告，停售即时零售平台勇😊闯、纯生系列产品，纯线上销售平台的大仓、门店库存回收。 😊 原因是，即时零售平台的竞争（京东美团淘宝闪购），导致多款系💯列啤酒出现突破价格红线的情况，部分消费者到手价低于30元/件🎉。 这个价格对于品牌的经销商体系有着极大的冲击，一般来😘说电商平台销量大、话语权高，能够在品牌方拿到一级批发商的价格😅，成本远远低于二批三批的中小经销商。 当美团京东开始打🎉价格战，通过补贴让利更多给消费者的时候，问题就出现了，终端价🎉格比小经销商的进货价还低。 小经销商还怎么玩。 😜断供平台的事情在社区团购的时候也有发生。 2020年各😴家社区团购打仗，各平台也遭受过供应商断供，紫林醋业、华海顺达😜粮油、卫龙等供应商都曾发公告断供社区团购平台，原因也是平台的😘促销导致终端价格出现问题。 即时零售平台已经成为超级渠🤗道，足以左右一家消费品牌的终端销售策略。2024年的上市消费😂公司的财报中，大概有2/3提到了即时零售平台这一新渠道的影响🤗。 即时零售成为消费品牌重要的新渠道，但也可能是未来最😆大的危机。 就以米面粮油为例，美团的自有品牌早已经全面😀覆盖了全部的品类，在美团旗下的小象品牌中，大米、食用油、调味👍品，比如米面粮油美团的小象超市已经有多款自有品牌产品，比如京👍东七鲜超市，线上搜索大米排在前位的就是七鲜的自有品牌，盒马大😅米品类下有近10款自有品牌。 这是典型的“裁判和运动员😘”问题——当“京美淘”既要做超级渠道，又要做超级品牌，中小的💯消费企业怎么活？ “京美淘”入场，硬折扣将改造零售业态💯 山姆在过去两年几乎在中国百货零售市场掀起腥风血雨，而🎉更残酷的是，美团、京东和盒马NB正在成为山姆的“平替”。 😆 这三家带来的冲击只会更广泛。 山姆证明了一个事实：😀超级渠道本身就是超级品牌。 作为带货王，山姆在过去一年🤗捧红了无数供应商，但这些商品在山姆都被统一冠以Member’🚀s Mark的名字。消费者真正认可的，并不是供应商品牌，而是😡山姆这一渠道，以及它所代表的品质背书。 展开全文 ⭐ 同样，美团、京东和阿里体系中孵化的品牌，本质上也依赖平台心😉智。 今年以来，京东、美团和阿里纷纷入局硬折扣——折扣😴超市、自营商品的推进，为零售业注入了新的变量。 京东近💯期在河北涿州、江苏宿迁等地开出多家硬折扣超市，主打低价和高频💯消费，迅速吸引了本地客群。从现场反响看，低价确实是最大卖点，😉部分百货和食品价格明显更低，客流量保持在高位。 在京东😜折扣超市内，大量自有品牌占据核心货架，尤其是七鲜系列，覆盖米🤩面粮油、零食饮料、日化洗护等多个品类。通过自有品牌，京东既能🙄掌控成本与议价权，也在验证能否把线上“低价心智”迁移到线下零😅售。 这背后，是在电商竞争激烈、线上流量成本走高的背景🤩下，京东试图以硬折扣超市作为新的流量入口和供应链实验场，把低👍价战略延伸到线下的主动选择。 美团同样加速布局。 🥳 旗下折扣超市品牌“快乐猴”首店于8月29日在杭州拱墅区开业😀，SKU约1000—1700个，突出低价和日常刚需，如粮油、😂零食、日化、生鲜、蛋奶等。 美团希望借助“低价＋高频＋💯便利”的社区折扣业态，与即时零售和配送网络形成更紧密的线下触🎉点，提升覆盖与用户粘性。 阿里盒马的平价社区超市盒马N😘B，则在8月底更名为“超盒算NB”，定位社区临街门店，以生鲜🔥、3R、标品、冻品为主，通过约1500款商品满足家庭一日三餐🤩需求。 值得注意的是，京东、美团和阿里的硬折扣门店，都👍有大量自营商品。京东七鲜、美团象大厨、盒马的自有系列，在销售🚀中占比极高。 硬折扣的首要冲击是零售体系。超级渠道凭借😁“挟销量以令品牌”，重塑了消费者对品牌与渠道的认知。尤其在供😊应链环节，硬折扣大幅压缩成本，这也是它带给行业的最大变化。 🙄 品牌同样受到波及。 在中国市场，消费品几乎没有真😘正意义上的品牌，所谓品牌往往只是渠道红利的结果。在渠道的重压😊之下，品牌毫无话语权，渠道对其影响可谓生死攸关。 三个🤯超级渠道，正在借助自营商品，把自己锻造成超级品牌。 当🔥京东、美团、阿里这样的超级渠道逐步成为多个品类的超级品牌，消⭐费者自然会选择它们提供的平台。 一个直观的对比是山姆。😡山姆通过Member’s Mark，将渠道直接变为品牌。换句🌟话说，美团、京东和阿里，正以自己的方式成为山姆的平替。 🤔 继续低价，但这次有何不一样？ 硬折扣的起点可以追溯到💯无印良品。 创始人辻井乔曾在与社会学家三浦展的对话中提⭐到， 价格往往是商品销售的最大障碍，而事实上不少产品完😜全可以通过低价、低成本实现销售。 比如，带有裂纹的香菇😂依旧可以以低价出售；蟹肉罐头在生产过程中若省去摆放蟹足的工序😢就能显著降低成本；毛衣制造中，厂家通常直接从牧场采购羊毛，这😴一点与今日优衣库的做法相似。 当时无印良品甚至与优衣库😎一同前往原材料产地展开生产合作，剩余材料再返还批发商。 🤔 然而，这样的模式在传统百货店几乎难以落地。 硬折扣由🤗此逐渐形成了区别于百货超市的独特路径，其核心在于三点——低价🙌但质量过关、极简设计凸显商品核心价值，以及通过极致运营效率削👍减非必要成本。 这三点恰好与京东、美团、阿里如今推动的🚀硬折扣模式高度契合。 比如，自有商品在压低价格的同时确🤩保品质；通过简洁设计和极简品牌降低消费者认知成本；折扣超市、❤️前置仓等形态则有效压缩运营成本。 事实上，三者在硬折扣⭐上的野心早已有迹可循。 京东早在2018年就推出了“京👏东京造”，以自有品牌和缩短供应链为核心。 当时它更多是👍C2M背景下与拼多多、阿里竞争的产物，却意外契合了硬折扣逻辑🤗。随后，京东在米面粮油等食品类推出“七鲜”，并依托七鲜超市这🙄一即时零售线下业态，将自有品牌延展到多个品类。 美团方😁面，则在2020年后加速扩张小象超市，其中衍生了“象大厨”和😘“象优选”两大品牌。 前者偏向主食、速食等预制食品，源😎于小象生鲜门店时代的餐饮档口；后者侧重粮油调料等基础原料，是😁社区电商“美团优选”时期的产物。可以说，这是餐饮与社区团购两🥳条业务线孕育出的自有商品。 阿里的自营商品布局主要来自😎盒马和淘宝心选。 公开报道显示，2022年盒马自有品牌⭐占比已达35%。更早在2017年，阿里便上线“淘宝心选”，以😅ODM模式对标网易严选，主营具有设计感的生活用品。2022年👏4月，淘宝心选升级为“喵满分”，聚焦日常用品，核心销售渠道转😁向天猫超市。 冲击“价格”和“品牌”体系 一年卖👍出千亿规模的山姆，或许是对中国零售市场最具启发性的样本。 😜 需要说明的是，山姆的核心是会员折扣，依靠大包装和低毛利来🙄运作，本身并不能完全等同于硬折扣。但在商品源头直采、高度定制😁的模式下，山姆却成为硬折扣的最佳代表。 硬折扣之所以成🙄为趋势，核心原因有二。 第一是价格。 价格始终是😉零售竞争的核心。 正如无印良品创始人辻井乔当年指出，许😅多商品完全可以通过简化环节、降低成本来以低价销售：带裂纹的香🤔菇可以低价处理，蟹肉罐头若省去摆放蟹足的工序就能减少成本。 😢 如今中国市场进入“质价比时代”，低价再次成为关键。过去😂两年，三大电商平台围绕低价展开的激烈竞争，已经证明低价在消费🌟市场的重要性。 第二是供应链的畸形。 在消费者眼🔥中，同一企业的商品往往在山姆卖得更“优质”。 比如一款😡热销鲜奶，生产商是蒙牛，但因包装标注了欧盟标准，让消费者认为😢品质更高。而事实上，中国现行生乳国标的菌落总数上限为200万🎉个/mL，而欧盟标准仅为10万个/mL。这 背后反映出😢，中国企业在发展中更多依赖砸钱营销来堆叠品牌知名度，却未能同🤔步提升产品品质。比如良品铺子作为零食头部品牌，在经历质量事件😎后最终卖身，正是典型案例。 硬折扣带来的冲击主要体现在😂两个方面。 首先是价格体系。 以低价为卖点的硬折🤩扣，正在冲击传统品牌的定价模式。 在“超级渠道即超级品🌟牌”的逻辑下，依靠高价与高品质构筑的品牌护城河正被撕开口子。😡 比如京东七鲜超市的苹果汁仅售9.9元/L，不到味全同🚀类产品的一半。 这也导致加入硬折扣的品牌普遍面临利润危🚀机。洽洽食品、甘源食品虽然进入山姆成为供应商，却出现业绩下滑🤩：洽洽上半年净利润同比下降超七成，甘源下滑逾五成。 其😡次是品牌体系。 在消费者追求质价比的环境下，品牌一旦进😊入硬折扣体系，溢价空间就会迅速被压缩。 零售商的自有品😴牌（京东七鲜、盒马NB、山姆Member’s Mark）大规🤯模占据货架，把消费品牌的空间挤压殆尽。小象超市几乎在所有主力😀品类上都推出了自有品牌：牛奶、调味品等全覆盖。 例如，😆美团定制的蒙牛鲜奶1.5L售价13.5元，而小象自有品牌鲜奶🤩1.9L售价仅13.9元，单价优势明显。又如椰子水在2024👏年走红后，七鲜、美团、盒马都迅速上架了自有产品。 对于❤️消费品牌而言，这意味着不仅要面对渠道的挑选，还要直接与渠道正😂面对抗，而在价格、流量和供应链三个维度上，几乎没有优势。 😎 中小品牌们，该怎么面对超级渠道们？ 渠道倒逼品牌，👍从来不是新鲜事。 在电商时代，这种力量已经彻底改写了品👍牌与消费者的关系。平台以低价和流量为核心逻辑，打散了原本由品😘牌主导的价格体系，消费者逐渐习惯于在大促节点等待最低价入手，😂正价销售体系随之崩塌。 与此同时，流量入口和曝光机制完😡全掌握在平台手中，品牌若不参与促销，就会迅速被边缘化。 👏 更具冲击力的是，平台自身还不断推出自有品牌，或联手白牌厂商👍，以更低的价格直接蚕食传统品牌的份额。消费者的心智也在这一过🔥程中被重构，正在取代广告和品牌溢价，成为新的购买依据。 ⭐ 于是，电商平台既倒逼品牌让利、内卷，也让不少消费品牌陷入了🙌“花高价买流量”的循环。 硬折扣趋势下，这种倒逼效应仍😂然存在，品牌最终的选择大致逃不开三条路径。 第一是成为🙄供应商。 像山姆的供货商一样，依托硬折扣渠道，品牌能获🥳得稳定收入，并借助渠道的严苛标准提升制造能力。但代价是品牌独🔥立性和价值感逐渐被稀释，消费者只认渠道，不再认品牌。 👏一旦ODM占比过高，品牌便失去了C端市场和定价权。 第🙄二是走高端化。 主动避开硬折扣渠道里的价格战，塑造差异🚀化的生态位。超级渠道的优势在于规模和低价，但其受众往往 集中😅在对价格高度敏感的群体，这反而为高端需求留出了空间。通过在原😘料、工艺、设计与文化内涵上的深耕，品牌可以建立起不依赖补贴的😢溢价壁垒。 日本市场上，一批与无印良品调性不同的高端小🤔众品牌，正是通过强调工艺与稀缺性，实现了与硬折扣渠道的共存。😡对中国消费品牌而言，高端化既能抵御渠道自有品牌的替代，又能在😡消费分层中占据上层市场，以“不可替代性”对抗价格逻辑。 😂 第三是平衡外部渠道与自有渠道。 超级渠道承担走量与曝😴光的功能，而高端与创新产品则更多放在自有零售和会员体系中，以🤩维护溢价与差异化。电商时代的后期，品牌们已开始这样做——把电🙄商作为基本盘，同时把新品和高端系列放在线下旗舰店或自营体系中😴。 进入硬折扣时代，这种“两条腿走路”的策略更为关键：😀一方面要接受美团、京东、山姆等渠道里的低价竞争以维持规模，另👏一方面又要通过自有渠道和品牌活动来积累长期价值。 唯有💯如此，品牌才能在渠道权力日益强势的时代保有独立性与主动权。 🌟 事实上，在无印良品引领的“无印”消费风潮下，也曾诞生过😢一批并非完全同质化的品牌，它们通过功能、专业分层切入市场，同😴样获得了不错的空间。这说明，即便在超级渠道的挤压之下，品牌依🌟然有机会通过差异化和策略平衡找到自己的生态位。返回搜狐，查看😍更多