中国茶饮,“占领”华尔街
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文 | 潮汐商业评论 纽约时代广场的霓虹灯下,出差的大😅厂员工Mark正在和当地同事们安利着手里的生椰拿铁。 😆在他身边,金发碧眼的Stacy手握小蓝杯感叹:是哪个天才想出👍来把椰奶放进冰咖啡里的,而且还只要1.99美元。我要从此和D🥳unkin说拜拜了!“这个看似平常的消费场景,正在全球各地不🤗断重现——从曼哈顿到墨尔本,从雅加达到伦敦,中国茶饮品牌正以😜惊人的速度冲出国门,“血洗”着全球现制饮品市场。 01😆 从东南亚到欧美,一杯奶茶的东学西渐 如果你在最近两年😀出国旅游或工作,一定也会发现,在海外买到一杯奶茶或中式咖啡越😘来越容易了。可以说,在国内外卖大战竞争愈演愈烈的同时,中国茶🌟咖出海也同步进入了新一轮加速期。各品牌正以差异化策略攻占全球❤️市场。 这个夏天,瑞幸在纽约连开了两家快取店,1.99🤔美元的定价让更是让咖啡不离手的金融男们大呼“真香”。这种贴身🚀肉搏的姿态,无疑是瑞幸对一街之隔星巴克的高调“宣战”。 🤯 自2023年踏出海外第一步以来,瑞幸已在新加坡和马来西亚开😊设了数十家分店。登陆纽约,则标志着瑞幸的全球化战略已从熟悉的😘亚洲文化圈迈向了更为成熟和竞争激烈的西方市场。纽约新店“00🤔002”的编号足以彰显着瑞幸“熹妃回宫”的野心。“颤抖吧华尔🤯街,你的强又回来了!” 海的那一边,雪王也突破了东方明🎉珠“防御塔”,在东南亚一路高歌猛进。截至2025年6月,蜜雪🤔冰城全球门店数已突破5.3万家,成为东南亚市场不可忽视的力量⭐。越南15k(约合人民币4.5元)一杯的柠檬水虽然比路边摊贵⭐,却能做到干净又卫生,价格和国内差不多。据2025年中报显示🤯,蜜雪冰城在海外开设了4733家门店,其中印尼和越南是重点市😅场。且目前仍有91%的门店位于国内市场,蜜雪冰城的海外拓展似😘乎还有着无限可能 和蜜雪冰城在国内市场分庭抗礼的霸王茶👏姬,则凭借着中式茶饮定位在海外异军突起。截至2025年6月,🤩其海外门店总数达到208家,单季度净增43家,覆盖马来西亚、🥳新加坡、印度尼西亚、泰国及美国市场。本季度海外GMV同比增长😆77.4%,斩获2.35亿元营收。霸王茶姬在不同市场采取差异👍化定价策略,在马来西亚,一杯伯牙绝弦的价格约23.4元人民币😴;美国的定价则约41元人民币。 贡茶作为早期出海代表,😆已在全球多个市场建立稳固地位;喜茶在北美市场扩张迅猛,截至2😢025年8月,其在海外市场已开设超过115家门店;奈雪的茶在😜海外市场也表现亮眼。 在全球市场中,与中国拥有相近茶文😍化的东南亚市场是出海首选地。如蜜雪冰城在印尼拥有2667家门😡店,在越南拥有1304家门店,已成为越南最大的现制饮品品牌。😴霸王茶姬在马来西亚开设178家门店,占据其海外门店总量的85🚀.6%。 艾媒咨询预计,2023年到2028年,东南亚😅的现制饮品年复合增长率高达19.8%,远高于全球平均水平7.😅2%。 2024年后,更多茶饮品牌盯上了欧美地区。喜茶😘进军法国、霸王茶姬进入美国、茶百道进入西班牙、茉莉奶白进军英🎉国。虽然欧美地区文化、消费习惯与我们差异更大,但拥有着广阔的🙌潜在市场。从瑞幸登陆纽约,到霸王茶姬抢滩洛杉矶。中国茶饮品牌⭐已经做好了进军西方成熟市场的准备,它们的目标将会是星辰大海。👍 展开全文 02 海的那边,茶饮激战依然正酣 😘 从最新财报数据来看,中国茶饮品牌的出海称得上初见成效。如😍瑞幸咖啡截至2025年第二季度末,海外门店总数已达到89家,😊蜜雪同期全球门店数增至53,014家,并已在多个海外国家建立🔥仓储系统;霸王茶姬2025年第二季度海外门店的GMV达到2.😎35亿元,同比增长77.4%。 但花团锦簇的背后,茶饮😜品牌们似乎又是在一个更大的市场上进行着同国内市场一样激烈的血😉战。 如高调在纽约开店的瑞幸,在经历了初期的0.99刀🥳咖啡和使用优惠券的1.99刀咖啡后,并没有将“价格战”坚持到😁底。店内美式咖啡定价在3至5美元,生椰拿铁等产品价格多在6.😊5美元/杯左右。初来乍到,瑞幸不敢狠狠砸钱,可能是由于其在美😅国本土面临的较高门店成本与人力成本,以及在当地尚未搭建成功的😁稳定供应链。 根据商业地产服务及投资公司CBRE发布的😉《2025年第一季度曼哈顿零售租金报告》,曼哈顿核心商圈的平😎均租金高达每平方英尺659美元/年,在全球范围内处于顶尖水平🙌。但在促销期过后,与星巴克价格相当甚至更贵的咖啡还能唤起消费🥳者的热情吗? 与瑞幸相反的,是在东南亚将价格战进行到底😂的蜜雪冰城,更具竞争力的价格当然可以吸引更多客户,但也会对加💯盟商的利润空间造成挤压。在2023年,越南的一些加盟商就曾经😅通过拉横幅的方式抗议蜜雪冰城的定价策略。 面对成本,无😂论是精打细算还是放血补贴,左右都体现了中国品牌对海外市场运营🤯复杂性的预估不足,毕竟出海不是将中国模式复制粘贴到全世界。 😡 在供应链环节,茶饮品牌同样面临着来自不同市场的挑战。在😡不同市场,原料准入标准就差异巨大,比如欧盟对茶叶农残检测指标🚀高达480项,远超国内标准;在东南亚地区的塑料包装禁令和含糖💯量分级制度则直接推高了合规成本。 不同消费市场的口味差😢异化需求进一步加剧供应链复杂度,欧美市场追求有机健康,东南亚😅偏好浓郁甜口,穆斯林国家还有清真认证等特定要求。 更棘🚀手的是,传统茶饮的一款新品从研发到上市往往需要3-6个月,涉😜及原料采购、口感测试、合规检测等多重环节。虽然数字化工具和成💯熟供应链体系已将流程缩短一半,但跨国冷链物流、本地化生产等环😜节仍面临效率与成本的双重压力。这些供应链难题直接制约着产品迭😊代速度和市场响应能力,成为中国茶饮品牌出海必须攻克的关键壁垒😘。 此外,中国茶饮品牌还面临着本土巨头的激烈竞争。 🤗 在东南亚市场,有印尼的Kopi Kenangan等本土咖😉啡品牌;在欧美市场,则要直面星巴克、Dunkin等国际巨头的😆正面硬刚;甚至在很多茶饮巨头尚未涉足的市场,已经有了当地华人🙄老板自己开的独立奶茶店。这些挑战都需要中国品牌拿出更加精细化👍的运营策略和更加本地化的产品服务。 以日本市场为例,虽😂然媒体们会将麻辣烫、珍珠奶茶奉为年轻人追捧的新消费潮流,但真⭐正能让普通消费者长期复购的,依然是拿铁和美式。 中国茶👍饮有那么多丰富的口味、动人的故事,完全可以结合海外市场消费习🙌惯,拓宽中国茶饮品牌和各国文化的融合,达成渐进式影响和消费习😎惯孵化。 03 本地化策略与未来发展:从“出海”到“本💯地化生存”的深度转型 中国茶饮品牌要真正赢得全球市场,😘就必须超越简单复制国内模式的思维,实现从“出海”到“本地化”🤔的转变,重构一个新的茶饮市场,而非从海外竞争对手手中抢份额。😴这种转变涉及产品、供应链、运营等多个维度。 口味的本地😍化,就是品牌们的第一个突破口。比如,喜茶就曾以加州的日落风光😢为灵感,在比佛利山庄店推出“加州落日”限定款。在该店开业当天🥳,这款产品售出约2000杯。结合东南亚人普遍嗜甜的口味特点,😡蜜雪冰城推出了加重甜度的冷饮产品和香茅、凤梨等当地人喜欢的重😀口味水果茶。霸王茶姬根据口味调研成果,在马来西亚推出了谷香焙🙌茶,成为东南亚市场的现象级爆款。 供应链则是有效降低出🙄海成本的核心。为了能保障长期、稳定的原材料供应,品牌们也是各😡显其能。如蜜雪冰城已经在4个海外国家建立了仓储系统,还在今年🔥和巴西签订了40亿元咖啡豆等农产品的意向采购订单,为进军美洲⭐市场做准备;霸王茶姬则是计划将IPO募集资金的12%(约3.👏95亿港元)用于搭建国际供应链平台,以支持海外业务的快速扩张🤔。瑞幸的供应链也在逐步完善,其咖啡豆来源覆盖了埃塞俄比亚、巴🥳拿马、哥伦比亚、中国云南等产区。 有了好产品,中国茶饮🔥还要在市场营销的舒适区中卷出新花样。比如瑞幸在纽约的快取店分😎别位于在百老汇和第六大道,前者是遍布国际游客和留学生的联合广😀场与纽约大学交汇处,后者是靠近星巴克的CBD街区。双店布局的😴策略让瑞幸既能够依靠自己的知名度保证盈利能力,提升在当地市场😘影响力,又能迅速对标竞品和消费者反馈迅速调整配方,融入当地市😆场。 在线上,瑞幸也在Instagram、TikTok😉、X等美国主流社交媒体上保持高频度内容更新,并发起#luck🔥innyc等话题挑战鼓励用户互动。它还邀请美食和生活方式领域😂博主进行探店合作,通过网红营销扩大影响力。这种全方位的数字化😴营销策略帮助瑞幸在短时间内建立了品牌知名度。从用户反馈来看,🙌消费者普遍称赞其方便快捷、价格实惠,也认可这种全数字化的线上🤔消费体验。 霸王茶姬、喜茶还注重通过文化共鸣拉近与海外😉消费者的距离,打造东方快闪茶室、推出大英博物馆联名产品,成为😉了它们出圈的秘密武器。 从“卖产品”到“卖文化”、“卖😂体验”,中国茶饮品牌正在全球市场探索新的发展路径。正如慢茶创😡始人叶冠昭所说:“海外市场确实有很大的发展空间,但出海一定要🌟良性,做品牌、做产品、做系统。抱着捡漏的心态是无法长久的。”🤔想要在全球扩张与本地化深耕之间找到平衡点,品牌需要兼具全球视🥳野和本地智慧,能够灵活调整策略应对各种挑战。随着更多中国茶饮😉品牌走向世界,这场世界茶饮战争的结局将会如何,让我们拭目以待😅。 正如Mark所说:“原本我以为开在海外的中国奶茶店😂和咖啡馆就是‘留学生限定’,但我真的看到了不少喝中国奶茶和咖😅啡的老外。” 10年前,茶饮品牌们在国内市场已经塑造了😁规模巨大且稳定的一批新式茶饮消费群体。10年后,海阔天空,它🌟们或许还能重塑整个世界对咖啡与茶的定义。返回搜狐,查看更多
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新华社北京9月23日电题:智慧监测、科学救治:传染病防治新法😂新在哪? 新华社记者徐鹏航、顾天成 传染病防治工🤯作事关公共卫生安全,事关守护人民健康。今年9月1日起,新修订🥳的《中华人民共和国传染病防治法》正式实施。 新法有哪些🤯新看点?下一步建强防治体系怎么做?国家疾控局23日召开新闻发😀布会,进行相关解读。 加强传染病监测预警 监测预⭐警和疫情报告是防范化解重大疫情风险的关键所在。发布会公布数据😁显示,目前,我国传染病网络直报系统已覆盖8.4万家医疗卫生机🤯构,是全球规模最大的传染病报告系统。 新法要求,建立重🙄点传染病以及原因不明的传染病监测哨点,拓展传染病症状监测范围😡;建立智慧化多点触发机制,增强监测的敏感性和准确性。 😢“我们聚焦规范化、多源化、智慧化,全力提升传染病监测预警能力👍。”国家疾控局监测预警司司长焦振泉介绍,为贯彻落实传染病防治🔥法,我国计划到2030年建成多点触发、反应快速、科学高效的传😀染病监测预警体系。 在疫情报告方面,新法进一步明确了报😊告时限和方式。对于新发和突发原因不明传染病等,要求相关机构须😁在2小时内进行网络直报,疾控部门及时核实并逐级上报。 😀当前,我国正在全国二级及以上医疗机构安装传染病智能监测预警前🙌置软件,加强医防信息系统互联互通,实现确诊病例一键报告、阳性👏病例提醒报告和涉疫信息自动捕获。 下一步,国家疾控局将🤯修订传染病报告规则和传染病信息报告管理规范,建立传染病报告激😅励机制,推动建设法定报告和主动监测相结合的监测报告模式。 🥳 建立健全重大传染病疫情医疗救治体系 传染病医疗救治😢,是疫情处置的“生命防线”。国家卫生健康委法规司副司长、一级🎉巡视员龚向光介绍,新法要求,建立健全重大传染病疫情医疗救治体😢系,建立由传染病专科医院、综合医院、中医医院、院前急救机构、😍临时性救治场所、基层医疗卫生机构、血站等构成的综合医疗救治体😁系,对传染病患者进行分类救治。 同时,支持和鼓励开展传🥳染病防治的科学研究,鼓励传染病防治用药品、医疗器械的研制和创🌟新,对防治传染病急需的药品、医疗器械予以优先审评审批。 🌟 预防接种是预防和控制传染病最经济最有效的手段。传染病防治法🚀规定,国家实行免疫规划制度,政府免费向居民提供免疫规划疫苗。💯 国家疾控局规划财务与法规司司长李正懋介绍,近年来,我🤩国优化调整了脊灰疫苗、麻腮风疫苗、百白破疫苗等免疫程序。 🚀 他表示,下一步,国家疾控局将会同有关部门,逐步优化调整国🔥家免疫规划疫苗种类和免疫程序,为公众提供更加全面的健康保障。😎 制定突发原因不明传染病应急预案 新修订的传染病👏防治法明确,国务院有关部门、地方人民政府制定重点传染病和突发😜原因不明的传染病预防控制应急预案,并规定县级以上人民政府疾病🤔预防控制部门应当根据有关传染病预防控制应急预案定期组织开展演😁练。 中国疾控中心副主任李群介绍,国家每年举办“铸盾”⭐国家级传染病疫情应急演练,建立常态化演练机制。此外,将健全省⭐级传染病疫情防控应急物资储备体系,以有效应对各种紧急情况。 🥳 “传染病疫情防控,一方面要控制疫情扩散蔓延以维护社会公🤩共利益,另一方面也要保障公民合法权利。”全国人大常委会法工委🙄行政法室副主任宋芳介绍,新法明确,传染病预防、控制措施应当与😊传染病暴发、流行和可能造成危害的程度、范围等相适应;在传染病🌟防治中依法开展个人信息处理活动,采取措施确保个人信息安全。 😁 做好传染病防治工作,离不开每一位公民的支持和配合。新法😆明确,中华人民共和国领域内的一切单位和个人应当支持传染病防治🙌工作,不得以任何方式故意传播传染病。个人应当学习传染病防治知😜识,养成良好的卫生习惯,培养健康的生活方式。返回搜狐,查看更😴多
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