真空包装不是食品“安全袋” 警惕肉毒中毒

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最近一段时间,国家食源性疾病监测系统接到多起因食用即食真空包😡装肉制品导致的肉毒中毒病例。真空包装的食品向来给人安全卫生的🎉印象,为何还会出现肉毒中毒?日常生活中又该如何保障饮食安全?🤩 业内人士指出,真空包装确实有自身的优势。这种工艺能够😍通过营造缺氧环境,来抑制大多数好氧菌的生长,从而有效延长食品🔥保质期,防止储存、运输过程中可能出现的污染。天津科技大学食品😊科学与工程学院研究员刘霞解释,在没有氧气的情况下,肉制品里的😅脂肪和氧气不会发生氧化反应,而氧化反应本身会产生很多有害物质🥳。 不过,真空包装的食品也有保质期,不可逾期食用。如果😆食品过期,原有的防腐措施失效,各种细菌会大量繁殖。真空包装并😎不意味着绝对安全,无法解决食品本身已经存在的细菌或者病毒污染❤️问题。肉毒杆菌是一种厌氧菌,真空包装的环境恰恰为肉毒杆菌提供🔥了适宜生长的环境。 因此,购买真空包装的食品,尤其是肉👍制品时,一定要注意观察。如果包装有鼓包、漏气或者破损,可能是😁内部微生物发酵产生气体,肉制品受到了污染。打开包装后,也要注😴意闻气味、看颜色,如果存在异味或者肉质有黏液等现象,可能肉制👍品已经变质,存在安全风险。 有人因食用即食真空包装肉制🎉品导致肉毒中毒。肉毒中毒是一种由肉毒杆菌外毒素导致的中毒性疾🤗病,严重时甚至可能导致死亡。市第三中心医院营养科主治医师李悦🤗介绍,肉毒中毒产生的症状主要是神经系统症状,最开始可能出现头😡晕、头痛,然后全身乏力,出现抬头困难,继而出现四肢麻木,累积😡到呼吸肌就会出现呼吸困难、呼吸衰竭。 在食用肉制品后,🔥一旦出现上述症状要格外注意,最好带着剩余食物及时就医。李悦表⭐示,一般肉毒中毒的潜伏期在12至36个小时,极端情况可能在两🤗个小时内。带着剩余的食物到医院,更利于医生进行诊断,检查食物😡里面有没有毒素,而且可以排除一些其他相关疾病,进行对症治疗。🤗 此外,高温可以杀灭很多病毒、细菌,也包括肉毒杆菌。刘😆霞建议,大家在食用真空包装的肉制品时,要充分加热。上层蒸汽的❤️温度其实比100℃高很多,有时甚至能达到130℃左右,把肉制⭐品包装撕开加热10分钟以上,可以让毒素降解。 (张磊磊😴 王喆)返回搜狐,查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

2025-09-29 15:41:27 作者:狼叫兽 😘由莱昂纳多·迪卡普里奥主演的电影一战再战在首个上映周末展现出🤩强劲的市场表现。根据票房统计数据显示,影片在北美地区收获22😜40万美元,海外市场则贡献2610万美元,全球首周末总票房达😴4850万美元。 然而,影片高达1.3亿美元的制作成本😆,加上约7000万美元的全球营销支出,使其盈利之路面临不小压👏力。业内普遍认为,在考虑院线分账机制后,该片需在全球范围内取😆得接近4亿美元的票房收入,方可实现收支平衡。目前的票房成绩虽⭐为导演保罗·托马斯·安德森职业生涯中的最佳开画表现,但要最终😍达成盈利目标,仍需在后续放映中持续发力。 值得关注的是😍,影片已定档于10月17日在中国大陆正式公映。此前在多个国际🌟影评平台获得积极反响,其中IGN给出满分10分的评价,也为影🚀片的后续走势增添了一定期待。 返回搜狐,查看更多

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