中国茶饮,“占领”华尔街
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文 | 潮汐商业评论 纽约时代广场的霓虹灯下,出差的大🙄厂员工Mark正在和当地同事们安利着手里的生椰拿铁。 🥳在他身边,金发碧眼的Stacy手握小蓝杯感叹:是哪个天才想出😂来把椰奶放进冰咖啡里的,而且还只要1.99美元。我要从此和D🌟unkin说拜拜了!“这个看似平常的消费场景,正在全球各地不😢断重现——从曼哈顿到墨尔本,从雅加达到伦敦,中国茶饮品牌正以💯惊人的速度冲出国门,“血洗”着全球现制饮品市场。 01🤯 从东南亚到欧美,一杯奶茶的东学西渐 如果你在最近两年👏出国旅游或工作,一定也会发现,在海外买到一杯奶茶或中式咖啡越😀来越容易了。可以说,在国内外卖大战竞争愈演愈烈的同时,中国茶🥳咖出海也同步进入了新一轮加速期。各品牌正以差异化策略攻占全球🔥市场。 这个夏天,瑞幸在纽约连开了两家快取店,1.99😊美元的定价让更是让咖啡不离手的金融男们大呼“真香”。这种贴身❤️肉搏的姿态,无疑是瑞幸对一街之隔星巴克的高调“宣战”。 🤩 自2023年踏出海外第一步以来,瑞幸已在新加坡和马来西亚开😢设了数十家分店。登陆纽约,则标志着瑞幸的全球化战略已从熟悉的🤔亚洲文化圈迈向了更为成熟和竞争激烈的西方市场。纽约新店“00🥳002”的编号足以彰显着瑞幸“熹妃回宫”的野心。“颤抖吧华尔🤯街,你的强又回来了!” 海的那一边,雪王也突破了东方明😆珠“防御塔”,在东南亚一路高歌猛进。截至2025年6月,蜜雪🙌冰城全球门店数已突破5.3万家,成为东南亚市场不可忽视的力量🤔。越南15k(约合人民币4.5元)一杯的柠檬水虽然比路边摊贵🌟,却能做到干净又卫生,价格和国内差不多。据2025年中报显示😁,蜜雪冰城在海外开设了4733家门店,其中印尼和越南是重点市😀场。且目前仍有91%的门店位于国内市场,蜜雪冰城的海外拓展似😅乎还有着无限可能 和蜜雪冰城在国内市场分庭抗礼的霸王茶🎉姬,则凭借着中式茶饮定位在海外异军突起。截至2025年6月,😜其海外门店总数达到208家,单季度净增43家,覆盖马来西亚、⭐新加坡、印度尼西亚、泰国及美国市场。本季度海外GMV同比增长🚀77.4%,斩获2.35亿元营收。霸王茶姬在不同市场采取差异😜化定价策略,在马来西亚,一杯伯牙绝弦的价格约23.4元人民币🙌;美国的定价则约41元人民币。 贡茶作为早期出海代表,🙌已在全球多个市场建立稳固地位;喜茶在北美市场扩张迅猛,截至2💯025年8月,其在海外市场已开设超过115家门店;奈雪的茶在😎海外市场也表现亮眼。 在全球市场中,与中国拥有相近茶文😘化的东南亚市场是出海首选地。如蜜雪冰城在印尼拥有2667家门🎉店,在越南拥有1304家门店,已成为越南最大的现制饮品品牌。😡霸王茶姬在马来西亚开设178家门店,占据其海外门店总量的85🌟.6%。 艾媒咨询预计,2023年到2028年,东南亚😀的现制饮品年复合增长率高达19.8%,远高于全球平均水平7.💯2%。 2024年后,更多茶饮品牌盯上了欧美地区。喜茶😢进军法国、霸王茶姬进入美国、茶百道进入西班牙、茉莉奶白进军英👍国。虽然欧美地区文化、消费习惯与我们差异更大,但拥有着广阔的🤩潜在市场。从瑞幸登陆纽约,到霸王茶姬抢滩洛杉矶。中国茶饮品牌😆已经做好了进军西方成熟市场的准备,它们的目标将会是星辰大海。🤩 展开全文 02 海的那边,茶饮激战依然正酣 😀 从最新财报数据来看,中国茶饮品牌的出海称得上初见成效。如🚀瑞幸咖啡截至2025年第二季度末,海外门店总数已达到89家,🤗蜜雪同期全球门店数增至53,014家,并已在多个海外国家建立😂仓储系统;霸王茶姬2025年第二季度海外门店的GMV达到2.😀35亿元,同比增长77.4%。 但花团锦簇的背后,茶饮⭐品牌们似乎又是在一个更大的市场上进行着同国内市场一样激烈的血🤯战。 如高调在纽约开店的瑞幸,在经历了初期的0.99刀😀咖啡和使用优惠券的1.99刀咖啡后,并没有将“价格战”坚持到🚀底。店内美式咖啡定价在3至5美元,生椰拿铁等产品价格多在6.😁5美元/杯左右。初来乍到,瑞幸不敢狠狠砸钱,可能是由于其在美🔥国本土面临的较高门店成本与人力成本,以及在当地尚未搭建成功的😢稳定供应链。 根据商业地产服务及投资公司CBRE发布的😎《2025年第一季度曼哈顿零售租金报告》,曼哈顿核心商圈的平🙄均租金高达每平方英尺659美元/年,在全球范围内处于顶尖水平⭐。但在促销期过后,与星巴克价格相当甚至更贵的咖啡还能唤起消费😅者的热情吗? 与瑞幸相反的,是在东南亚将价格战进行到底💯的蜜雪冰城,更具竞争力的价格当然可以吸引更多客户,但也会对加😀盟商的利润空间造成挤压。在2023年,越南的一些加盟商就曾经⭐通过拉横幅的方式抗议蜜雪冰城的定价策略。 面对成本,无😂论是精打细算还是放血补贴,左右都体现了中国品牌对海外市场运营😂复杂性的预估不足,毕竟出海不是将中国模式复制粘贴到全世界。 😎 在供应链环节,茶饮品牌同样面临着来自不同市场的挑战。在😅不同市场,原料准入标准就差异巨大,比如欧盟对茶叶农残检测指标😉高达480项,远超国内标准;在东南亚地区的塑料包装禁令和含糖😊量分级制度则直接推高了合规成本。 不同消费市场的口味差😆异化需求进一步加剧供应链复杂度,欧美市场追求有机健康,东南亚😢偏好浓郁甜口,穆斯林国家还有清真认证等特定要求。 更棘😅手的是,传统茶饮的一款新品从研发到上市往往需要3-6个月,涉👍及原料采购、口感测试、合规检测等多重环节。虽然数字化工具和成😡熟供应链体系已将流程缩短一半,但跨国冷链物流、本地化生产等环🌟节仍面临效率与成本的双重压力。这些供应链难题直接制约着产品迭🤩代速度和市场响应能力,成为中国茶饮品牌出海必须攻克的关键壁垒👍。 此外,中国茶饮品牌还面临着本土巨头的激烈竞争。 😡 在东南亚市场,有印尼的Kopi Kenangan等本土咖😜啡品牌;在欧美市场,则要直面星巴克、Dunkin等国际巨头的😀正面硬刚;甚至在很多茶饮巨头尚未涉足的市场,已经有了当地华人🥳老板自己开的独立奶茶店。这些挑战都需要中国品牌拿出更加精细化😁的运营策略和更加本地化的产品服务。 以日本市场为例,虽😅然媒体们会将麻辣烫、珍珠奶茶奉为年轻人追捧的新消费潮流,但真😊正能让普通消费者长期复购的,依然是拿铁和美式。 中国茶😴饮有那么多丰富的口味、动人的故事,完全可以结合海外市场消费习😴惯,拓宽中国茶饮品牌和各国文化的融合,达成渐进式影响和消费习🤔惯孵化。 03 本地化策略与未来发展:从“出海”到“本🙄地化生存”的深度转型 中国茶饮品牌要真正赢得全球市场,🙄就必须超越简单复制国内模式的思维,实现从“出海”到“本地化”🥳的转变,重构一个新的茶饮市场,而非从海外竞争对手手中抢份额。👍这种转变涉及产品、供应链、运营等多个维度。 口味的本地💯化,就是品牌们的第一个突破口。比如,喜茶就曾以加州的日落风光😎为灵感,在比佛利山庄店推出“加州落日”限定款。在该店开业当天🥳,这款产品售出约2000杯。结合东南亚人普遍嗜甜的口味特点,😘蜜雪冰城推出了加重甜度的冷饮产品和香茅、凤梨等当地人喜欢的重😡口味水果茶。霸王茶姬根据口味调研成果,在马来西亚推出了谷香焙🤩茶,成为东南亚市场的现象级爆款。 供应链则是有效降低出🙄海成本的核心。为了能保障长期、稳定的原材料供应,品牌们也是各😅显其能。如蜜雪冰城已经在4个海外国家建立了仓储系统,还在今年😂和巴西签订了40亿元咖啡豆等农产品的意向采购订单,为进军美洲😴市场做准备;霸王茶姬则是计划将IPO募集资金的12%(约3.👏95亿港元)用于搭建国际供应链平台,以支持海外业务的快速扩张😊。瑞幸的供应链也在逐步完善,其咖啡豆来源覆盖了埃塞俄比亚、巴😊拿马、哥伦比亚、中国云南等产区。 有了好产品,中国茶饮😂还要在市场营销的舒适区中卷出新花样。比如瑞幸在纽约的快取店分🤔别位于在百老汇和第六大道,前者是遍布国际游客和留学生的联合广🤯场与纽约大学交汇处,后者是靠近星巴克的CBD街区。双店布局的🤩策略让瑞幸既能够依靠自己的知名度保证盈利能力,提升在当地市场🔥影响力,又能迅速对标竞品和消费者反馈迅速调整配方,融入当地市🎉场。 在线上,瑞幸也在Instagram、TikTok😂、X等美国主流社交媒体上保持高频度内容更新,并发起#luck😉innyc等话题挑战鼓励用户互动。它还邀请美食和生活方式领域😉博主进行探店合作,通过网红营销扩大影响力。这种全方位的数字化❤️营销策略帮助瑞幸在短时间内建立了品牌知名度。从用户反馈来看,🚀消费者普遍称赞其方便快捷、价格实惠,也认可这种全数字化的线上🥳消费体验。 霸王茶姬、喜茶还注重通过文化共鸣拉近与海外🤔消费者的距离,打造东方快闪茶室、推出大英博物馆联名产品,成为😢了它们出圈的秘密武器。 从“卖产品”到“卖文化”、“卖😅体验”,中国茶饮品牌正在全球市场探索新的发展路径。正如慢茶创😜始人叶冠昭所说:“海外市场确实有很大的发展空间,但出海一定要🚀良性,做品牌、做产品、做系统。抱着捡漏的心态是无法长久的。”🤩想要在全球扩张与本地化深耕之间找到平衡点,品牌需要兼具全球视😴野和本地智慧,能够灵活调整策略应对各种挑战。随着更多中国茶饮😀品牌走向世界,这场世界茶饮战争的结局将会如何,让我们拭目以待🤗。 正如Mark所说:“原本我以为开在海外的中国奶茶店🤯和咖啡馆就是‘留学生限定’,但我真的看到了不少喝中国奶茶和咖😍啡的老外。” 10年前,茶饮品牌们在国内市场已经塑造了🎉规模巨大且稳定的一批新式茶饮消费群体。10年后,海阔天空,它😁们或许还能重塑整个世界对咖啡与茶的定义。返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
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“吃瓜吃到自己买的基金身上。” 近期,港股创新药企业药💯捷安康股价出现大幅波动,引发市场广泛关注,而由于药捷安康被“🎉悄然”纳入了包括国证港股通创新药指数在内的多只指数,导致相关😁ETF被动买入,更是引发了众多投资者在社交平台上声讨。 😜 这一极端个案不仅让众多基民“踩雷”,更将指数编制规则的潜在😊漏洞与ETF规模扩张带来的“双刃剑”效应,再次推至聚光灯下。🙄 ETF“踩雷”药捷安康 公开资料显示,药捷安康🌟于2025年6月23日在港股上市,是一家以临床需求为导向、处🤩于注册临床阶段的生物制药公司,专注于发现及开发肿瘤、炎症及心🌟脏代谢疾病小分子创新疗法。 上市近三个月以来,药捷安康🎉的股价一直处于小幅上涨的态势,直到9月8日被纳入港股通,同时😆被纳入恒生综合指数、恒生综合中小型股指数、恒生医疗保健指数、🌟恒生创新药指数等9只恒生系列指数,短期内形成集中买盘,开启了🎉“狂飙”模式。 Wind数据显示,自9月8日药捷安康被😎调入港股通标的以来,南向资金持续加码,截至9月15日净买入3🚀06.25万股,公司股价在9月12日上涨77.09%,9月1😜5日更是大涨115.58%,令人咋舌。 但到了9月16💯日,药捷安康突然上演高台跳水,其股价虽然早盘一度大涨63%,🚀但下午便断崖下跌,截至收盘下跌53.73%,股价从679.5😜港元/股掉落至192港元/股,堪比“过山车”。 这一巨😁幅波动引起了众多投资者关注,于是,有投资者发现,自9月15日😢起,药捷安康“悄然”出现在了多只跟踪国证港股创新药指数的ET😊F的申赎清单中。 这主要是因为9月15日,国证港股通创😂新药指数实施了季度定期调整,药捷安康被纳入成份股。以同类产品👍中最大的港股通创新药ETF为例,9月15日,该ETF买入药捷😅安康300万股,按前一个交易日收盘价计算对应金额约5.78亿⭐港元,占基金净值比约2.62%。国证指数公司信息显示,全市场🌟共有5只ETF跟踪国证港股通创新药指数,合计规模约359.6🙄3亿元,以2.62%占比来计算,ETF被动买入金额约9.4亿🔥元。 但在刚刚纳入指数成份股,药捷安康便遭遇巨幅回调,⭐不少投资者感叹“躺着也中枪”。 9月17日,药捷安康股⭐价有所回升,截至收盘上涨8.96%,但距离最高点仍然有近70😉%的回调。 指数调整与编制方法存在漏洞 在“踩雷🙌”药捷安康的背后,此次国证港股通创新药指数的样本调整与编制方🤩法也备受争议。 首先,按照该指数的样本股调整规定,国证😂港股通创新药指数实施季度定期调整,于每年 3 月、6 月、9🤩 月和12 月的第二个星期五的下一个交易日实施,即9月15日⭐正式实施今年三季度的定期调整。 但对于此次调整,国证指😁数公司并未提前发布公告,使得很多普通投资者不知道药捷安康已经😢被纳入国证港股通创新药指数,且截至发稿前,国证指数中心官网上🌟的国证港股通创新药指数样本详情中,依然没有药捷安康的身影。 🤔 展开全文 “很多投资者买ETF是因为其持仓透明,😍但指数公司和基金公司均未及时向公众投资者告知指数调整细节,一😁定程度上损害了投资者的知情权。”有基金评价人士向券商中国记者😡表示。 其次,根据国证港股通创新药指数编制方案,该指数🌟的选样空间需要满足具备互联互通标的资格;公司近一年无重大违规👏、财务报告无重大问题;公司最近一年经营无异常、无重大亏损;考😴察期内股价无异常波动等要求。选样方法分为两步,首先,剔除选样😍空间内最近一年日均成交金额低于1000万港元的股票;然后,对😂选样空间剩余股票按照最近一年日均总市值从高到低排序,选取前 😡50 只股票作为指数样本股,样本数量不足时按实际数量纳入。 😢 “这个指数的编制方法有一些漏洞,首先,药捷安康上市不足😎3个月,其实并不完全满足上述要求中关于‘近一年日均成交金额’😴的要求;其次,这个指数的选样方法也相对简单,没有考虑流通股占🤔比等细节,而药捷安康恰恰是因为流通盘小、流动性不足引发股价大🌟幅波动。”有基金评价人士向券商中国记者表示。 Wind😂数据显示,药捷安康总股本3.97亿股,IPO发售1528万股😴,其中979万股被基石投资者锁定,实际可交易股份仅549万股🌟,占比1.38%。 被动资金频频显威 这并不是E😘TF影响个股波动的首例,随着ETF的规模突破5万亿大关,持股🙄市值也超越主动基金,被动资金已经成为影响市场走向的一股强大力😍量。 特别是9月以来,众多指数集体迎来季度定期调整,E😘TF机制驱动下的被动买入卖出力量更是时常影响市场波动。 🤯 比如,9月15日,科创50、科创芯片、科创AI、科创成长等💯多只科创板指数也迎来季度调整。按照指数编制规则,单个成份股权🥳重不得超过10%,而寒武纪在上述指数中的权重普遍超过指数规定💯的10%上限,带来大量被动资金随之调仓。 Wind数据💯显示,跟踪科创50的ETF规模约1740亿元,若要将寒武纪的🤗权重从15.42%降至10%,将导致这些科创50ETF被动减😁持寒武纪的股票约94亿元。如果再叠加科创芯片、科创AI、科创🔥成长等指数的调整,寒武纪的权重下调或将引起相关指数基金被动卖😡出寒武纪近200亿元的规模,占到寒武纪日成交额的六七成。 👍 “为了避免过度集中抛售,我们会在指数调整公告发布后就慢慢😀调仓,但仍然难免会对股价造成影响。”上述基金经理表示。Win🤩d数据显示,从8月29日指数调整公告发布,至9月15日正式调😡整,寒武纪股价回调了9.31%。 瑞银中国非银金融研究😎团队表示,ETF规模扩张往往会增强市场的流动性,但随着ETF🤔规模进一步增长,纳入和剔除成份股所带来的短期股价波动受被动资👍金进出的影响或将加剧。 华安证券金融工程团队也认为,E🤗TF持有量更多的股票比其他类似的证券更具波动性,且ETF交易❤️产生的波动性至少在短期内是一种不可分散的风险来源,因为指数化😘可能导致资产收益和流动性的更大协同变动。 责编:杨喻程⭐ 排版:刘珺宇 校 对:赵燕 违法和不良信🙌息举报电话:0755-83514034 邮箱:bwb@😎stcn.com返回搜狐,查看更多
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